العودة   بنت الدلع > ۝ المنتديات الأجتماعية ۝ > منتدى أطباق حواء

منتدى أطباق حواء مطبخ بنت الدلع - روائع الطبخ الخليجي..العربي. الشرقي والغربي

طريقة عمل حلوى الماكرونز الفرنسية - حلوى القصور الفرنسيه (macaron)

طريقة عمل حلوى الماكرونز الفرنسية - حلوى القصور الفرنسيه (macaron) المقادير: ـــ كوب ونصف من السكر الناعم ـــ كوب من

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-24-2013, 08:43 PM   #1
نــ/ــآديــ/ــن



الصورة الرمزية نــ/ــآديــ/ــن
نــ/ــآديــ/ــن متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4600
 تاريخ التسجيل :  Jun 2009
 أخر زيارة : اليوم (10:04 PM)
 المشاركات : 54,675 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Iraq
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
مزاجي:
Mon (73) طريقة عمل حلوى الماكرونز الفرنسية - حلوى القصور الفرنسيه (macaron)



طريقة عمل حلوى الماكرونز الفرنسية - حلوى القصور الفرنسيه (macaron)





طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203407alsh3er.imgcache



المقادير:




ـــ كوب ونصف من السكر الناعم

ـــ كوب من اللوز المطحون

ـــ 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو

ـــ 3 زلال ثلاث بيضات

ـــ ربع ملعقة صغيرة ملح



مقادير الكريما:





ـــ ثلاثة أرباع علبة كريما حجم صغير

ـــ نصف أرباع كوب من الشوكولاتة المرة المقطعة قطعا صغيرة

ـــ ملعقة صغيرة مسحوق نسكويك

ـــ ملعقة صغيرة نسكافة



طريقة عمل الكريما:



نخلط الكريما مع ملعقتي النسكويك والقهوة على النار حتى تغلي ثم نطفىء النار ونضيف الشوكولاتة ونحرك جيدا.



الطريقة:



1-
نطحن اللوز لوحده أولا حتى يصبح ناعما، ثم في الخلاط نخلط اللوز مع الكاكاو مع كوب من السكر الناعم، حتى يتداخلوا بعضهم ببعض، ثم ننخل الخليط جيدا حتى يكون الخليط كله ناعما.


2-
نفصل بياض البيض عن الصفار، نخفق فقط بياض البيض مع ربع ملعقة صغيرة من الملح لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح كثيفا، ثم نضيف نصف كوب السكر مع الإستمرار بالخفق لمدة دقيقتين، ثم بملعقة نخفق خليط اللوز بداخل بياض البيض ملعقة ملعقة بالتدريج بطريقة الطي حتى يستوعب كل الكمية.



3-
نحضر أنبوب التزيين ونضع الخليط بداخله ثم على صينية مغطاة بورق الزبدة نصب قطعا مدورة من العجينة متباعدة عن بعضها حتى تنتهي الكمية.



4-
تترك الحبات مدة نصف ساعة لترتاح قبل أن نخبزها.


5-
نخبز الخليط في فرن حام في الرف الأوسط مدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق مع مراقبة مستمرة لأن الخليط المكون من زلال البيض واللوز يستوي سريعا ويجب أن لا يتحمر من القاع.


6-
يترك الخليط ليبرد جيدا مدة 7 دقائق ثم ينزع عن الورق.

(( ليصلك كل جديد أرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالات السعودية - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))



7-
نحضر فرشاة وندهن حبة بالكريما ثم نلصق عليها حبة أخرى، ثم نكرر العملية، ونصف الحبات بجاط التقديم.


8-
في حال رغبتنا بصنع الماكرونز الملون بالفستق الحلبي نستبدل اللوز بالفستق الحلبي ونستبدل الكاكاو بثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند، ثم نطبق الطريقة نفسها، ثم قبل أن نضعه في كيس التزيين نقسم الكمية نصفين نضع على النصف الأول عدة نقاط من الملون الأخضر، والنصف الثاني عدة نقاط من الملون الأحمر فيصبح لدينا ماكرونز باللونين الفستقي الفاتح واللون الزهري.


ملاحظه :
يمكن اضافة لون طعام حسب الرغبه


طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203408alsh3er.imgcache



طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203409alsh3er.imgcache


طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203410alsh3er.imgcache



طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203411alsh3er.imgcache



طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203412alsh3er.imgcache



طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203413alsh3er.imgcache



طريقة حلوى الماكرونز الفرنسية حلوى 203414alsh3er.imgcache






'vdrm ulg pg,n hglh;v,k. hgtvksdm - hgrw,v hgtvksdi (macaron)




 
 توقيع : نــ/ــآديــ/ــن





Waad ku mahadsan tahay

Sisu
(شكرا سيسو )بــ الصومالي








رد مع اقتباس
قديم 01-24-2013, 09:39 PM   #2
امونة
ღ. عضو متميز .ღ


الصورة الرمزية امونة
امونة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1660
 تاريخ التسجيل :  Nov 2008
 أخر زيارة : 04-18-2014 (05:55 PM)
 المشاركات : 5,307 [ + ]
 التقييم :  10
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Violet
مزاجي:
افتراضي



ووااااااااااااااااوو كتير باينا لذيذة مرسي يا قمر

تحياتي



 
 توقيع : امونة







رد مع اقتباس
قديم 01-24-2013, 11:52 PM   #3
وينك حبيبى



الصورة الرمزية وينك حبيبى
وينك حبيبى متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 40
 تاريخ التسجيل :  Mar 2008
 أخر زيارة : اليوم (10:18 PM)
 المشاركات : 62,450 [ + ]
 التقييم :  13
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
ماضاع مني بالامس لا استطيع ارجاعه

كم تكون الاشياء ثمينه فى عيوننا عندما نفقدها
لوني المفضل : Black
مزاجي:
افتراضي



شكلها غريب

ماشفتها من قبل

كثير بنزل السوق اتفرج بس على الحلويات

الحلويات اللي ماشيه مو اللي بالمحل



تسلم الايادي ندووش

ودي



 
 توقيع : وينك حبيبى









رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
Mms ~> مايخصك خلني في حالي nas nas منتدى الجوال - SMS و MMS 8 04-07-2010 04:55 AM
يارب دلني علي عنوانها سـهـم آلـشـمـآل منتدى الخواطر وعذب الكلام 0 04-03-2010 12:00 AM
خامات جلود ، خامة جلد ، خامة جلود روعه , خامات جلد عنفوان مصمم منتدى ادوات الفوتوشوب - ملحقات التصاميم 3 02-26-2010 04:07 AM
دآوى جـرحـي ثـم رووح .. ~ ونة شوق منتدى الحوار العام 12 05-27-2009 07:53 PM
حلوى السميد اللذيذة احلى دنيا منتدى أطباق حواء 6 05-03-2008 11:04 AM


الساعة الآن 10:23 PM.


::. جميع الحقوق محفوظه لشبكة منتديات بنت الدلع منتديات سعودية خليجية عربية .::

دعم وتطوير : شركة حكاية لاتنتهي لخدمات الويب المتكاملة

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59