الارز السليق على الطريقة الحجازية

[احلى دنيا]

http://up.arabseyes.com/upfiles/bo982422.jpg



المقادير


اثنان حبه دجاج
4كاسات رز مصري
كاس حليب نيدو ناشف
5 حبات مستكه حق الاكل
علبة قشطه التاج
10 حبات هيل
ملاعقه صغيره ملح



الطريقه الآن


نغسل الدجاج ونفركه بيشوي ملح وفنجان صغير خل
بعد ما نغسله نضعه في قدر من دون ماء على الهادي جدانضع المستكه والهيل لين يطلع بوخارالدجاج بعدها نضيف الماء حسب الدجاج
نغطي الدجاج لمدة ساعه على نار هاديه
بس يستوي نضع الملح ونشيل الدجاج ونخلي الماء
نكون ناقعين الرز ومغسل نضعه فوق المرق الدجاج يكون المرق قد الماء وازود شوي
نكون خلطنه كاس الحليب مع 2كاس ماء ندوب لين يدوب بعدها نضع القشطه نحرك مع الحليب بس ينشف ماء الرز نضع
الحليب مع القشطه حتى ينشف شو مويته نضع في
صحن التقديمالآن نجهز الزبده قالب صفير زبده ندوبه ونضع عليه حبه مستكه وحبيتين تمر لين يغلي على نار هاديه نطفي تحته ونضع فوق الرز ونكون حمرنا الدجاج نضع على الدجاج شو سمن شو سوي صلصه وكركم وسلطه الناعمه طماطم وفلفل وشو كزبره وحبه ثوم



منقول

وبالهنا والعافية

[عشتهاا بكتماان]

فديت الحجااز وأهله وكل أكلهم
وربي اشتقت لهم

متى ارجع بس

هممم


تقبلي مرووري


دمتي بخير


عشتهاا بكتماان

[عطر سوريا]

يسلمو يا عسل
الله يعطيكي العافية
عطر

[شاعر بلا مشاعر]

احــــــــــــلى دنيا يعطيك الف عافيه

تقبلي مرووري ،،،

[احلى دنيا]

يسلمو الله يعطيك العافية