بدر البــــدور
04-03-2008, 03:45 AM
يعتبر الكالسيوم من العناصر المعدنية الاساسية لجسم الانسان ,حيث يمثل 2 % من مجموع جزيئاته بعد الاوكسجين ,الكاربون ,الهيدروجين و الازوت العناصر الهامة للحياة .
اهمية الكالسيوم
http://www3.0zz0.com/2008/03/30/15/768528680.jpg
http://www3.0zz0.com/2008/03/30/15/195069584.jpg
كما اظهرت التجارب الحديثة ان تناول الكالسيوم بصفة دائمة قد يقي من سرطان القولون.
الحاجيات اليومية
يحتاج جسم الانسان الى 1 غرام تقريبا من الكالسيوم يوميا وتزداد هده الكمية في مرحلة نمو الطفل او في الحمل .
مصادر الكالسيوم
نجد الكالسيوم في العديد من المواد الغدائية خاصة الحليب و مشتقاته و يعتبر هدا المصدر الاسرع امتصاصه من الامعاء بنسبة 30 % .
كما نجد هده المادة ايضا في الماء , اللوز ,البقدونس ,الصوجا ,الكاكاو, مح البيض ,السبانخ وبعض الاسماك .
تعتبر المصادر النباتية للكالسيوم متل البقدونس او السبانخ صعبة الامتصاص من طرف الامعاء (فقط 5 %).
http://www3.0zz0.com/2008/03/30/15/788238611.jpg
النقص او الزيادة في مادة الكالسيوم
يؤدي النقص في مادة الكالسيوم الى مشاكل في نمو العظام كما تؤدي الزيادة الى تكون الحصيات الكلوية .
اهمية الكالسيوم
http://www3.0zz0.com/2008/03/30/15/768528680.jpg
http://www3.0zz0.com/2008/03/30/15/195069584.jpg
كما اظهرت التجارب الحديثة ان تناول الكالسيوم بصفة دائمة قد يقي من سرطان القولون.
الحاجيات اليومية
يحتاج جسم الانسان الى 1 غرام تقريبا من الكالسيوم يوميا وتزداد هده الكمية في مرحلة نمو الطفل او في الحمل .
مصادر الكالسيوم
نجد الكالسيوم في العديد من المواد الغدائية خاصة الحليب و مشتقاته و يعتبر هدا المصدر الاسرع امتصاصه من الامعاء بنسبة 30 % .
كما نجد هده المادة ايضا في الماء , اللوز ,البقدونس ,الصوجا ,الكاكاو, مح البيض ,السبانخ وبعض الاسماك .
تعتبر المصادر النباتية للكالسيوم متل البقدونس او السبانخ صعبة الامتصاص من طرف الامعاء (فقط 5 %).
http://www3.0zz0.com/2008/03/30/15/788238611.jpg
النقص او الزيادة في مادة الكالسيوم
يؤدي النقص في مادة الكالسيوم الى مشاكل في نمو العظام كما تؤدي الزيادة الى تكون الحصيات الكلوية .